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Neueste Rezepte!

Geflügel

Hähnchenbrustfilet fruchtig gespickt

Hähnchenbrustfilets kalt abspülen und trocken tupfen, jeweils längs einschneiden, salz und pfeffern. Gouda in 4 schmale Stücke schneiden. Filets jeweils mit 2 Salbeiblättern, einem Stück Gouda und 2 Pflaumen spicken, dann mit Zahnstochern ...
Desserts und Süßes

Waffeln mit Frischkäsecreme

Weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und 1 Prise Salz zufügen, alles gut verrühren. Den Teig einige Minuten stehen lassen und dann in dem mit Butter ausgefetteten Waffeleisen ausbacken. Banane schälen, eine ...
Salate

Erbsen-Reissalat mit Thunfisch

Die Erbsen in etwas Wasser 10 Minuten kochen, anschließend abtropfen und abkühlen lassen. Die Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Inzwischen den Reis zubereiten. Den Thunfisch abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke rupfen. Das Pesto mit ...
Fleisch

Gefülltes Schweineschnitzel

Die Schweineschnitzel kalt abbrausen, trocken tupfen und jeweils eine Tasche einschneiden. Die getrockneten Tomaten und 125 g Mozzarella in Würfel schneiden, mit 2 EL Pesto mischen. Die Schnitzel mit der Käse-Tomatenmasse füllen und mit ...
Gemüse

Gefüllte Wirsingtaschen

Wirsing waschen und in wenig kochendem Salzwasser 20-30 Sekunden blanchieren, herausnehmen und kalt abschrecken. Die Blätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Auf jedes Blatt einen Ziegenfrischkäse legen. Pinienkerne und Sonnenblumenkerne in ...
Desserts und Süßes

Cheesecake mit Himbeersauce

Butterkekse zerbröseln mit der Butter und dem Vanillezucker verkneten. Die Masse in eine Springform (26 cm Ø) geben, auf dem Boden festdrücken und 30 Minuten kalt stellen. Die Crème fraîche mit dem Frischkäse, dem Zucker, der Zitronenschale, ...
Fisch

Quiches mit Garnelen

Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verkneten und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Dabei mit einer Folie abdecken, damit er nicht aus-trocknet. Die Butter erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Das ...
Desserts und Süßes

Erdbeer-Quark-Torte

Für die Herstellung des Bodens 100 g Zucker, Butter, Salz, 1 EL Zitronensaft und die Eier cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Die Masse in eine mit etwas Butter ausgestrichene runde Backform (26 cm Ø) streichen und bei ...

Do isses gudd!