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Neueste Rezepte!

Salate

Quinoa-Salat mit Paprika und Serrano-Schinken

Für den Salat Quinoa und Wasser in einem Topf verrühren, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel in etwa 13 Minuten gar kochen lassen. Anschließend Schalotten schälen und ebenso wie die geputzte Paprika in feine ...
Kartoffel

Speckwaffeln mit Petersilien-Nuss-Creme

Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen, kurz ausdampfen lassen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Hefe in der lauwarmen Buttermilch auflösen. Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren und an ...
Fleisch

Geschmorte Lammhaxen

Lammhaxen pfeffern, salzen und im Schmortopf rundum anbraten und wieder herausnehmen. Zwiebeln, Möhren, Sellerie im gleichen Topf anrösten, dann Knoblauch und Kräuter zugeben und fünf Minuten mitrösten. Alles mit gutem Rotwein ablöschen, den ...
Käse

Käsekugeln

Den Käse reiben. Die Butter mit Paprika und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Pumpernickel zerbröseln. Aus der Masse mit nassen Händen Kugeln formen. Nach Belieben in zerbröseltem Pumpernickel, gehackten Kräutern oder ...
Auflauf und Co.

Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse

Fleischtomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, die Haut abziehen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Gemüsebrühe in das kochende Wasser einrühren. Das Gemüse putzen und waschen. Zucchini in Scheiben, Zwiebel in Ringe, Fenchel in Stücke ...
Backwaren

Zitronen-Tassenkuchen

Prise Salz, Ei, Zitronensaft, Zucker, einen Teelöffel Zitronenschale und Rapsöl in einer Tasse­ vermischen, bis der Zucker sich gelöst hat. Das Ganze dann mit Backpulver vermengen, Mehl kurz unterrühren und bei 800 Watt ca. 3 Min. in der ...
Backwaren

Melonen-Joghurt-Torte

Die Kekse fein mahlen, Butter, Zitronenschale und deren Saft hinzu geben. Den Teig auf den Boden einer Springform geben (das Backpapier nicht vergessen.) Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Währenddessen die Melonen entkernen und mit einem ...
Backwaren

Bananentorte

Plätzchen fein krümeln, und die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Dann die Butter mit den Kekskrümeln und Zucker vermischen. Die Masse in einer Form festdrücken. Und in den Kühlschrank stellen. Die Milch mit dem Pudding glattrühren. ...

Do isses gudd!