Gastro-Schnellfinder

Land:

Anisplätzchen

Zubereitungs-/Kochdauer

/ 8-10 min

Zutaten 

Zutaten für 4 Personen
• 200 g Eier
• 300 g Zucker
• 300 g Weizenmehl
• 20 g Anissamen

Beschreibung

Anisplätzchen

Zubereitung

Eier und Zucker erwärmen auf ca. 40°C und mit dem Rührgerät zu einem festen Schaum aufschlagen. Weizenmehl und Anissamen in die Masse unterheben und mit einem Spritzbeutel kleine Punkte auf ein gefettetes und gemehltes Blech aufspritzen. Über Nacht trocknen lassen und am nächsten Tag bei 185°C ca. 8–10 Minuten backen.

Do isses gudd!