Gastro-Schnellfinder

Land:

Grumbeer-Quark-Taler

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Zubereitungs-/Kochdauer

/ 10 Minuten

Zutaten 

• 500 g Pellkartoffeln
• 250 g Speisequark
• 2 Eier
• 75 g Zucker
• 2 EL Mehl
• Zitronensaft
• 100 g Rosinen
• Öl zum Ausbacken
• Puderzucker


Beschreibung

Ein Rezept von Hotel- Restaurant Warndtperle

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und durchpressen. Den Quark und zu den Kartoffeln geben. Mit dem Zucker, den Eiern, Zitronensaft und dem Mehl zu einem Teig kneten. Dann noch die Rosinen unterheben. Kleine Taler aus dem Teig formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Taler darin goldgelb backen.

Do isses gudd!