Gastro-Schnellfinder

Land:

Antipasti

Antipasti, Foto: miori

Zubereitungs-/Kochdauer

/ 5

Zutaten 

Für 10 Personen:
3 Auberginen
3 Zucchini
50 g Pecorino am Stück
10 Scheiben Parmaschinken
2 El Gewürzmischung
200 ml Kräuter-Knoblauch-Öl
4 El Ahornsirup (oder Honig)

Zubereitung

Auberginen und Zuccini in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne beidseitig anbraten. Gewürzmischung, Öl und Sirup verrühren und die Scheiben darin 30 Min. marinieren. Das Ganze mit Parmaschinken und frisch geriebenem Pecorino garnieren.


Eingestellt von: miori

Do isses gudd!