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Bistro "Die Alm"

Gastronomie-Art:

Bistro, Deutsche Küche

Inhaber/Ansprechpartner:



Adresse:

Wendelinuspark
66606 Sankt Wendel

Kontakt

Telefon 01711196740
 
Entfernung: 0 km

Öffnungszeiten:

Di-Sa: 11:30 - 21:00 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 10:00 Uhr
Montag Ruhetag!
Route*:
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Fleisch

Rinderfilet mit Paprika-Pfeffer-Sauce

Gewürfelten Speck mit Öl in der Pfanne glasig anbraten, mit Senf, Weinessig, Tabascosoße, Salz, klein gehackten Zwiebeln, Pfeffer und klein gewürfelter Paprika mischen. Rinderfilet abwaschen, von Sehnen, Fett usw. reinigen ("parieren"), ...
Fleisch

Kalbskrone vom Grill (Kalbsrücken mit Knochen)

Salbei, Rosmarin und Thymian zusammen mit dem Meersalz, dem Pfeffer und der klein gehackten Knoblauchzehe in einem Mörser zerstampfen, bis eine Paste daraus entstanden ist. Saft der ausgepressten Zitrone und Olivenöl darin vermischen. Den ...

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