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Die Schmidd

Gastronomie-Art:

Gaststätte, Deutsche Küche

Inhaber/Ansprechpartner:

Peter Biedermann

Adresse:

Poststraße 29
66386 Sankt Ingbert

Kontakt

Telefon 06894-4439
 
Entfernung: 0 km

Öffnungszeiten:

Mo - Fr.:
17.00 - mind. 01.00 Uhr
Sa.:
10.00 - 15.00 Uhr
18.00 - mind. 01.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag und an Feiertagen

Route*:
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Suppen und Eintöpfe

Wirsingsuppe mit Parmesan

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Inzwischen Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Knoblauch in kleine Würfel schneiden, auch den Speck würfeln. Speck in heißer Butter anbraten, Knoblauch hinzufügen und mit ...
Fleisch

Rinderfilet mit Paprika-Pfeffer-Sauce

Gewürfelten Speck mit Öl in der Pfanne glasig anbraten, mit Senf, Weinessig, Tabascosoße, Salz, klein gehackten Zwiebeln, Pfeffer und klein gewürfelter Paprika mischen. Rinderfilet abwaschen, von Sehnen, Fett usw. reinigen ("parieren"), ...

Do isses gudd!