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Schmelzer Brauhaus

Gastronomie-Art:

Restaurant, Deutsche Küche

Inhaber/Ansprechpartner:



Adresse:

Erzweg 12
66839 Schmelz

Kontakt

Telefon 06887-889109
Fax 06887-889119
Entfernung: 0 km

Öffnungszeiten:

So - Do
11:00 - 24:00 Uhr
Fr & Sa
11:00 - 01:00 Uhr
Küche (tägl.)
11:00 - 24:00 Uhr
Route*:
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Suppen und Eintöpfe

Wirsingsuppe mit Parmesan

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Inzwischen Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Knoblauch in kleine Würfel schneiden, auch den Speck würfeln. Speck in heißer Butter anbraten, Knoblauch hinzufügen und mit ...
Fleisch

Rinderfilet mit Paprika-Pfeffer-Sauce

Gewürfelten Speck mit Öl in der Pfanne glasig anbraten, mit Senf, Weinessig, Tabascosoße, Salz, klein gehackten Zwiebeln, Pfeffer und klein gewürfelter Paprika mischen. Rinderfilet abwaschen, von Sehnen, Fett usw. reinigen ("parieren"), ...

Do isses gudd!